Obesidade é tema de videoconferência do Iamspe aberta ao público
 
Palestra pode ser acompanhada por qualquer um pela internet e alerta sobre risco de doenças; quadro mostra relação entre consumo de alimentos e prevenção de problemas de saúde   
 
Obesidade e Alimentação Saudável são os temas da videoconferência promovida pelo Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual (Iamspe) que acontece na próxima quinta-feira, dia 10, das 10h às 12h.

Gratuita, a palestra será conduzida pelo médico Evandro de Souza Pontes, responsável pelo Serviço de Endocrinologia do Hospital do Servidor Público Estadual (HSPE) e poderá ser acessada pelo link http://media.escolasdegoverno.sp.gov.br/aovivo.    
                                      
A videoconferência também vai abordar as causas e problemas de saúde relacionados à obesidade, o tratamento, as cirurgias, os cuidados com a alimentação, além de tirar dúvidas sobre dietas.
 
Hábitos alimentares saudáveis, como consumir pelo menos 400g de frutas e vegetais por dia, ajudam a controlar o aumento da obesidade. Segundo a nutricionista do Iamspe Africa Isabel C. P. Neumann, a explicação é a menor densidade energética desses alimentos. Além disso, sua grande quantidade de fibras aumenta a sensação de saciedade.
 
Segundo Africa, a alimentação inadequada, rica em gorduras, com alimentos altamente refinados e processados, pobre em frutas, legumes e verduras, está associada ao aparecimento de diversas doenças como aterosclerose, hipercolesterolemia, hipertensão arterial, doença isquêmica do coração, infarto agudo do miocárdio, diabetes mellitus e câncer. Veja abaixo o quadro com sugestões de alimentos que contribuem para a prevenção de doenças.
 
Alimentos e suas ações no organismo

• Tomate e produtos derivados, goiaba e melancia - Diminuem o risco de câncer de próstata


• Beterraba, açaí, uva e berinjela - Diminuem o risco de doenças cardiovasculares


• Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre e couve - Diminuem o risco de câncer de próstata


• Chá verde, frutas e hortaliças em geral - Diminuem o risco de câncer e doenças cardiovasculares


• Brócolis, couve-flor, repolho, couve, agrião e rúcula - Reduzem o risco de desenvolvimento de tumores


• Suco natural de uva e vinho tinto - Promovem ação anticoagulante


• Peixes de águas profundas (salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha e truta) e semente de linhaça - Reduzem os níveis de colesterol sanguíneo e o risco de doenças cardiovasculares, além de ter efeito hipotensivo e atuação antiinflamatória


• Espinafre, couve, milho, gema e frutas amarelas - Retardam a degeneração macular (lesão na área central da retina) e o aparecimento da catarata


• Frutas cítricas e ervas - Produzem efeito antioxidante


• Maçã e cebola - Produzem efeito antioxidante


• Alho - Ação antioxidante e bactericida


• Azeite de oliva - Protege contra doenças coronarianas e câncer, tendo ainda ação antioxidante e atuação sobre o sistema imunológico


• Farelo de aveia - Reduz os níveis de colesterol sanguíneo

A videoconferência é uma iniciativa do Programa Prevenir, do Iamspe, em parceria com a Secretaria de Gestão Pública. O Programa, criado em 1998, é um projeto orientado para implantar melhorias na prevenção à doenças e promoção da saúde dos servidores estaduais.

Fonte: Assessoria de Imprensa do Iamspe

Fonte: Assessoria de Imprensa do Iamspe


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